“民以食为天，食以安为先”。食品安全涉及人民群众身体健康和生命安全，关系到社会和谐稳定。随着人们生活水平的改善与提高，全社会对食品安全极力关注。本课程以实用性为主，广泛针对从事食品质量安全检验的各类人员，内容涵盖了食品质量检验基础知识、检验技术，还将目前被消费者极大关注的食品添加剂、有毒有害物质和微生物的检验一并介绍。
由国家级专业技术人员继续教育基地，湖南省人力资源和社会保障厅备案的省直专业技术人员继续教育基地—湖南师范大学主办
